Kerstin Sayer studierte von 2011 bis 2015 Tourismus-Management an der Hochschule für angewandte Wissenschaften Kempten. Berufspraktische Erfahrung sammelte sie in der Tourismusvermarktung in Frankreich sowie im Trainingsbereich der Medizintechnikbranche. Von 2016 bis 2019 absolvierte Kerstin Sayer den Hohenheimer Master in Management mit den Schwerpunkten Marketing und Management Insights und Marketing. Weitere Berufserfahrung sammelte sie während ihres Masterstudiums in der Automobilbranche.
Seit Oktober 2019 ist Kerstin Sayer als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Dienstleistungsmanagement von Prof. Dr. Karsten Hadwich an der Universität Hohenheim tätig.